Hähnchenschenkel in Honig-Orangen-Marinade

Hähnchen ist so vielseitig finde ich. Wir beide lieben Hähnchen und kochen viel damit. Hier eine Marinade die immer sehr würzig schmeckt und knusprig wird:

3 EL Honig
3 EL Soyasoße
Saft einer halben Orange

Die Zutaten gut miteinander vermengen. Am besten geht das in einem Shaker. Die Hähnchenschenkel gut abwaschen, abtupfen und Federreste entfernen. Schenkel in eine Auflaufform legen und von allen Seiten mit der Marinade bestreichen. Restliche Marinade darüber gießen. Die andere Hälfte der Orange in Scheiben schneiden und auf den Schenkeln verteilen. Mit Salz bestreuen und abgedeckt 4 Stunden ziehen lassen.

Bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) eine halbe Stunde abgedeckt und eine halbe Stunde offen backen.

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