Pelimeni

Für uns Russland-deutsche gehören Pelimeni zu den Standard-Gerichten. Von meinen Freunden wurde ich gefragt ob ich nicht ein wenig mehr russische Küche zeigen kann. Und da ist Pelimeni natürlich das Vorzeigegericht überhaupt. Hier das Rezept für 4-5 Personen: Teig 2 Eier 150 ml Wasser 1/2 TL Salz 400 g Mehl Füllung 500 g Hackfleisch, gemischt … Pelimeni weiterlesen

Hänchenrouladen mit Kartoffelchips 

Habe schon 2 mal diese Hähnchenrouladen ausprobiert und sie haben überzeugt. Deswegen möchte ich gerne diese Rezept mit euch teilen. Für 2 P.: 2 Hähnchenbrustfilets 50 g Kräuterbutter 4 Scheiben Bacon 8 Blatt Spinat 50 g Grana Padano 6 kleine Kartoffeln Öl Salz Pfeffer Das Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen und einmal filetieren. Die Scheiben auf … Hänchenrouladen mit Kartoffelchips  weiterlesen

Ente aus dem Gefrierfach 

Meine Schwiegermama in Spee hat mich auf diese halben Enten aus dem Gefrierfach beim LIDL aufmerksam gemacht und ich muss sagen sie schmeckt sehr gut! Für jeden der Entenfleisch mag, aber keine Zeit für die Zubereitung hat.. hier die perfekte Lösung.  2,49 € die Packung (reicht für 2 Personen)  Dazu gab es Tomatenreis und Tzaziki. 

Hähnchenschenkel in Honig-Orangen-Marinade

Hähnchen ist so vielseitig finde ich. Wir beide lieben Hähnchen und kochen viel damit. Hier eine Marinade die immer sehr würzig schmeckt und knusprig wird: 3 EL Honig 3 EL Soyasoße Saft einer halben Orange Die Zutaten gut miteinander vermengen. Am besten geht das in einem Shaker. Die Hähnchenschenkel gut abwaschen, abtupfen und Federreste entfernen. … Hähnchenschenkel in Honig-Orangen-Marinade weiterlesen